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衛教專欄

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 急性腸胃炎患者之護理指導
 
 一、急性腸胃炎定義
腸胃炎是一種病從口入的疾病,與飲食衛生有很大關係,大部分是因為食用不潔的食物、污染的水、未煮熟的食物或是烹煮用具不乾淨,所造成細菌、病毒、桿菌的侵入,所引起的腸胃黏膜急性發炎。
二、症狀
有噁心、嘔吐、腹痛、腹脹、腹瀉、發燒、流汗、脫水,嚴重時甚至引起
休克。
三、常見引起的原因
食物及飲水含有下列原因,容易引起腸胃炎:
1.病毒型:輪狀病毒、腺病毒、腸病毒。
2.細菌型:葡萄球菌、大腸桿菌、沙門桿菌。
3.食物或化學性中毒:毒菇、毒草或河豚、毒貝不良添加物、色素、有害
防腐劑、過量香料、殘留農藥等。
4.原蟲性感染,如阿米巴痢疾。
四、注意事項:
1.勤洗手避免感染。
2.急性期應禁食6-8小時,讓腸道適當休息,待症狀減輕後,再開始進
食採少量多餐,以清淡飲食為主,如稀飯加少量鹽巴。
3.予低纖維、易消化食物,應避免食用硬的、纖維多的或脂肪性食物。
4.避免喝牛奶、豆漿或刺激性食物(如:咖啡、茶類、酒或辛辣食物),
腹瀉會使含鹽分的消化液大量流失,容易發生脫水現象,可以補充稀釋
後(1:1比例)的運動飲料或電解水補充水分,若無不適情形,再改成
普通飲食。
5.若有嘔吐現象,嘔吐後可用食鹽水或清水漱口。
6.若有腹瀉現象,需注意大便顏色、性質及量多少。
7.安靜臥床休息,可使腸蠕動減慢及減輕腹瀉症狀。
若有持續性或噴射狀嘔吐及持續腹瀉(如血便、黏液便),應立即就醫。
 
 內容來源:國軍高雄總醫院左營分院護理部
 
 張貼單位:國軍高雄總醫院左營分院護理部
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